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Arrêter le temps |
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Printemps Le printemps est enfin arrivé le 21 mars. Mais pas comme toutes les années précédentes, ça a été long avant que le soleil apparaisse. Il se cachait entre les nuages, sortait de temps à autre. On a eu beaucoup de neige durant l'hiver, ça a pris du temps avant que le beau temps arrive.
Au printemps nous sommes chanceux, nous, les êtres humains. Les arbres et les feuilles, les bourgeons recommencent à pousser, à prendre la couleur verte. Les jardins fleurissent. Les fruits et les légumes s'annoncent meilleurs que les autres années.
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De la fenêtre, je vois… De la fenêtre, je vois beaucoup de monde sur leur balcon parler, des enfants jouer dans le parc.
On est au printemps. Aujourd'hui, il fait beau. Le ciel est clair. Je vois des oiseaux qui volent. Le soleil brille. J'accroche les vêtements dehors pour les faire sécher. J'entends les oiseaux chanter dans les arbres.
Je vois les écureuils qui cherchent la nourriture et je vois aussi les arbres où commencent à pousser des feuilles.
Partout, je sens que l'été va bientôt venir.
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Les loisirs Les loisirs que je vais vous proposer sont la danse, un cours d'anglais, un cours de français et la programmation des Femmes de Rosemont.
Vous pouvez aussi faire de la danse en ligne avec des gens au Centre au Puits sur la rue Drolet, l'adresse est 4240, rue Drolet.
Le cours d'anglais nous apprend l'anglais, au Centre au Puits à la même adresse, 4240, rue Drolet.
Et le cours de français nous apprend le français, à CLÉ. L'adresse est 4273, rue Drolet.
Et la programmation des Femmes de Rosemont, pour prendre des cours et se faire des amies en parlant. Il y a toutes sortes de cours comme La prospérité et l'abondance et la gymnastique douce. L'adresse est sur Laurier, au coin de la 9e Avenue.
La musique. La musique que j'aime : le créole, le reggae, Céline Dion, Bob Marley, le disco et la musique douce.
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RECETTE DE CRETONS 2 livres de porc haché maigre 1 livre de veau haché 2/3 de tasse d'oignons hachés 1 1/2 tasse d'eau 1 livre de panne de porc 1/2 cuillerée à thé de sel 1 cuillerée à thé de poivre 1 1/2 cuillerée à thé de gingembre en poudre 1/2 cuillerée à thé de clou de girofle en poudre 1/4 cuillerée à thé de cannelle Mélanger le porc, le veau, les oignons et l'eau. Faire cuire à feu moyen jusqu'à réduction complète du liquide. Faire fondre la panne et l'ajouter à la viande avec les assaisonnements. Laisser refroidir à la température de la pièce. Verser dans les moules et mettre au réfrigérateur.
BON APPÉTIT!
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© Centre de Lecture et d'Écriture, 1999
